キトサン
キトサンはカニの殻を主原料にしてつくられる動物性の食物繊維です。脂肪分の多い食べ物を摂取すると、からだの中で消化するために胆汁を出します。胆汁にある胆汁酸やリン脂質は、食品中の脂肪と混じり合って小さな油滴となりますが、この油滴はマイナスの電気を帯びているために、プラス電気のキチン・キトサンが吸着して覆ってしまいます。
キチン・キトサンの吸着した脂肪は、そのまま吸収されずに排泄されます。つまり、キチン・キトサンが脂肪の吸収を妨げるので、ダイエット時の食事の際の強い味方となるのです。
また、キチン・キトサンは食物繊維のため便秘の解消にも大変有効です。
キトサン摂取の注意点
キトサンは、カニの殻を原料としています。アレルギ ーの可能性がある方は摂取しないでください。
|